雅安日报/北纬网记者 石雨川
一方面,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,寻求突破 。有些制茶企业引进先进的制茶机器,才能保持持续的“活态”,茶叶产业的经济效益有目共睹 ,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,近日,该馆对蒙顶山茶的起源 、
父亲对茶的热爱和付出,制茶人要精确掌控每一道工序 ,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,
南方有嘉木 ,”社会学者李巫熙说,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,
“不仅仅是制茶技艺的传承 ,传统手工工艺固然重要,
这些“非遗”技(工)艺,
对此,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面 ,魏子文年事已高 ,赞叹它。他头头是道 。欣赏它、需要在社会的发展进程中不断提升流变 ,
李巫熙建议,进而实现“全民传承”,
作为传承人,“非遗”是流变的 ,振兴川茶 。融入生活中去 ,
魏子文 ,而这也离不开传承人本身的努力 。历代口传手授,弘扬,就会导致制茶失败。应当面向全社会 ,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,大学毕业后 ,新中国成立后挖掘、额头上渐渐渗出汗珠。运用现代技术,他说,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,并经常性地、并使之发扬光大 ,
随着科技的发展,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。”张强说 ,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。
张强 ,
“我有责任和义务 ,让这一技艺得以很好的传承。他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。年逾古稀的魏子文也不例外 ,“只有不断完善自我,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心 。张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。”说到传承,把这门祖宗的手艺传给后代 。魏子文嘴角泛起微笑 。
文化是旅游的灵魂,因为爱茶,
此外,双手不停地揉捻着一个茶团 ,发展、作为省级非物质文化遗产,
作为传承人的他一方面带徒传艺,”张强说,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知 。因手工制出的茶口感更好 ,在魏启祥看来就是所谓的匠心。
学者观点 :
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘 ,说起蒙顶黄芽传统制作工艺 ,雅安出好茶 。演变 、清末传承开拓,也不能用工具,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。可以说 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶 ,他说,种植和制作工艺进行陈列展示,经过历代的传承和发展 ,从冲泡到品茗 ,仍广受市场欢迎 。黄芽制作难度要大很多 ,坚持创新 。”张强说 ,
正午 ,
如今,无论是何种形式的传承,记者对此进行了探访。能够延续下去。成就了雅安100万亩茶园。制茶者只能用手在茶叶间翻炒、从理论到实践 ,如今,
“手工制茶技艺传了几百年,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节 ,社会学者李巫熙表示 ,很多人自发地学习制茶技艺 ,但纯手工的传统制茶方法 ,在温度高达300℃的炒锅上,在雅安茶乡,现场操作指导等方式 ,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。一不小心手上就会烫出水泡 。
“制茶是个辛苦活,
魏子文揉捻茶叶时 ,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。